গরুর মাংস গাড়ির কালো ধোঁয়ার চেয়েও খারাপ : জাপানী বিজ্ঞানী

২.২ পাউন্ড  গরুর মাংশ উৎপাদন করতে গ্রিনহাউস গ্যাস উৎপন্ন হয়   তিন ঘন্টা ননস্টপ গাড়ি চালালে ঠিক একই পরিমান  গ্রিনহাউস গ্যাস উৎপন্ন হয় -  নতুন গবেষণায় সেই দাবি করা হয়েছে ।

ফটো: Echo Watch

জাপানি বিজ্ঞানীরা গরুর মাংসের একক ক্রয়ের পরিবেশগত প্রভাব গণনা করতে বিভিন্ন ব্যাপ্তি ব্যবহার করেছিলেন।

জড়িত সমস্ত প্রক্রিয়া আমলে নিয়ে তারা বলেছে, চারটি গড় আকারের স্টেক ( গরুর মাংশ) গ্রিনহাউস গ্যাস তৈরি করে যার উষ্ণায়নের ফলে  উৎপন্ন হয়  ৮০.২৫ পাউন্ড  কার্বন ডাই অক্সাইড ।

এই প্রক্রিয়ার জন্য আরো  169 মেগাজুল শক্তির প্রয়োজন হয় ।

এর অর্থ হ'ল ২.২ পাউন্ড   গরুর মাংশ উৎপন্ন করতে যে পরিমান গ্রীনহাউস গ্যাস নিঃসরন হয় , তা দিয়ে  সাধারণত একটি  গাড়ি  প্রতি ঘণ্টায় ৫৫ মাইল বেগে  ১৫৫ মাইল ভ্রমণ করে তিন ঘন্টা  ভ্রমণ করলে সম পরিমান কার্বন ডাই অক্সাইডের ( কালো ধোঁয়া) মতোই প্রভাব ফেলে।আর এতে  যে পরিমাণ শক্তি খরচ হয় তা 20 দিনের জন্য 100 ওয়াটের বাল্ব জ্বালিয়ে দেবে।

ফটো: Google

নিউ সায়েন্টিস্ট ম্যাগাজিন জানিয়েছে, বেশিরভাগ গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হয় যা প্রাণীর হজম প্রক্রিয়া  থেকে  মিথেন আকারে হয় বের হয় ।

তবে ব্যবহৃত শক্তির দুই তৃতীয়াংশেরও বেশি গবাদি পশুর উত্পাদন ও পরিবহনের দিকে যায়, জাপানের তাসুকুবার ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব লাইভস্টক এবং গ্রাসল্যান্ড বিজ্ঞান থেকে আকিফমি ওগিনোর (Akifumi Ogino) নেতৃত্বে এই গবেষণাটি বলেছে।

নিরামিষাশী সোসাইটির প্রেস অফিসার সু টেলর (Su Taylor)  নিউ সায়েন্টিস্টকে বলেছেন: "সকলেই কার্বন পায়ের ছাপ ( footprints)  হ্রাস করার জন্য বিভিন্ন উপায়ে এগিয়ে আসার চেষ্টা করছে, তবে আপনি করতে পারেন এমন একটি সহজ কাজ হল মাংস খাওয়া বন্ধ করা।

প্রতিবেদনটি ইংল্যান্ডের জনপ্রিয় দৈনিক Telegraph.co.uk  এ  Aug. 12, 2007 তারিখে প্রথম প্রকাশিত হয় !